Team for the Planet

Nudj

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Les 'points Team' sont attribués selon l'adéquation de la solution avec le type d'innovations recherchées par Team for the Planet. Ils correspondent à l'analyse de plusieurs facteurs :

le potentiel d'impact : note moyenne d'impact > 4 => 0,5 point / si > 4,15 => 1 point.
la cohérence globale: toutes les notes moyennes des 6 critères de sélection > 2,5 => 1 point.
le coup de coeur: % d'évaluations qui juge l'innovation top pour agir à grande échelle contre les GES > 20% => 1 point
le ciblage: validation du périmètre d'intervention de Team supérieur à 90% => 0,5 point + niveau de maturité de l'inno suffisant => 0,5 point
l'acceptation sociale: score d'analyse sémantique des commentaires > 0 => 0,5 point/ si > 3500 => 1 point

78 évaluations

Soumises à évaluations : Après avoir été pré-filtrées afin de vérifier qu’elles répondent bien à l’un des 20 problèmes traités par Team for the Planet et qu’elles ont le degré de maturité attendu, les innovations sont soumises à évaluation.

Nudj propose des alternatives à la viande à base d'ingrédients 100% naturels, 24 fois moins émissives que du boeuf et sans ingrédient ultra-transformé - de la vraie cuisine pour remplacer le moment viande.

Date de soumission 16 février 2023 Fondateurs foucauld peuchot Lieu de développement paris, France

Le projet en détails

NB : cette fiche est intégralement remplie par les personnes proposant l’innovation.

Quel est le problème résolu ?

L'alimentation représente près du quart de l'empreinte carbone d'un français, et 70% provient de la consommation de viande, c'est le levier n°1 le plus facilement actionnable et avec le plus d'impact pour réduire l'empreinte carbone de chacun. D'ailleurs le marché des alternatives à la viande est en pleine croissance, mais la vaste majorité des produits sont faits à partir d'ingrédients ultra-transformés. Nudj est la première marque à proposer des produits 100% naturels pour répondre au besoin de naturalité des consommateurs. Ainsi Nudj apporte une solution de long terme pour végétaliser son alimentation, pas seulement du végétal ultra-transformé, mais une solution pérenne pour diversifier son alimentation avec des produits sains pour soi et la planète.

Comment est-il résolu ?

Nudj utilise le fruit du jacquier comme ingrédient de base dans ses produits pour remplacer les ingrédients ultra-transformés avec une liste d'ingrédients 100% naturels. Nudj a donc un triple impact : - Impact santé : en proposant des produits à base d'ingrédients sains. Pour rappel, la consommation d'ingrédients ultra-transformés à un impact délétère sur la santé en favorisant le développement de maladies graves non transmissibles (cancer, diabète, depression...). - Impact social : en valorisant un fruit qui pousse en surabondance et dont 80% de la production n'est pas utilisée. - Impact environnemental : le fruit du jacquier voyage en bateau pour limiter son empreinte. Ainsi l'empreinte carbone du produit fini Nudj est 18x plus faible qu'un équivalent en vache et 4x plus faible qu'un équivalent en poule. Sur la plupart des critères d'évaluation d'impact Nudj est une alternative beaucoup plus écologique qu'un équivalent animal.

Qui sont les clients potentiels ?

Nos clients sont les enseignes de la grande distribution : Groupe Casino, Carrefour, Leclerc, Auchan, etc..

En quoi cette solution est-elle différente ?

Nudj c'est la seule marque d'alternatives végétales médaillée d'or SIGA - donc 100% Naturelle.