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Evaluada

ALGROUPE

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Los puntos de los equipos se conceden en función de la adecuación de la solución al tipo de innovación buscada por Team for the Planet. Se basan en el análisis de una serie de factores:

  • potencial de impacto: puntuación media de impacto > 4 => 0,5 puntos / si > 4,15 => 1 punto.
  • coherencia global: todas las puntuaciones medias de los 6 criterios de selección > 2,5 => 1 punto.
  • coup de Coeur: % de encuestados que consideran que la innovación es la mejor forma de actuar a gran escala contra los gases de efecto invernadero > 20% => 1 punto
  • focalización: validación del ámbito de intervención del Equipo superior al 90% => 0,5 puntos + nivel de madurez inno suficiente => 0,5 puntos
  • aceptación social: puntuación del análisis semántico para comentarios > 0 => 0,5 puntos/ si > 3500 => 1 punto
59 evaluaciones

Sujetas a evaluaciones : Después de comprobar que la innovación está dentro del ámbito de los objetivos de las 20 problemas de Team for the Planet y que ha alcanzado una madurez suficiente, se está evaluando la innovación.

Des alternatives naturelles fonctionnelles aux additifs dans l'alimentation

Fecha de presentación 19 de octubre de 2021 Fundadores Stéphane MAHE Urbanización TREGUEUX, Francia

El proyecto en detalle

Nota: este formulario debe ser cumplimentado en su totalidad por las personas que proponen la innovación.

¿Qué problema se ha resuelto?

Comment nourrir la planète avec des ressources alimentaires terrestres de plus en plus énergivore en production / Rendre accessible une ressource naturelle marine, les macroalgues, en proposant un nouvel aliment végétal sain, bio, local et responsable

¿Cómo se resuelve?

Algroupe a développé un process de lactofermentation dirigée appliqué aux algues brunes. Les algues lactofermentées sont consommables sans aucune préparation. Elles conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés fonctionnelles sont rendues accessibles naturellement.

¿Quiénes son los clientes potenciales?

Entreprises agroalimentaires, consommateurs, grossistes et cash and carry, distributeurs alimentaires, agrofourniture en alimentation animale

¿En qué se diferencia esta solución?

Son process de conservation et de transformation spécifique aux macroalgues.